Vous  designerez et produirez vous même votre couteau de cuisine.

Le cours est dirigé par moi et dure la journée, je vous guiderai à travers toutes les étapes pour repartir avec une outil fonctionnel.

Tous les niveaux d’expérience sont les bienvenus.

➜ 1  Journée ↦ 9H-17H30

• Réunion plan de travail, et sécurité
• Réception outillages (meuleuse, marteau, enclume, backstand, perceuse, scie,…) et équipements de sécurité (lunettes, gants, tablier)
• Design et conception de votre projet
• Débit de la lame et choix de la matière du manche dans mes stocks
• Perçage fixation, guillauchage, forge et trempe de la lame
• Finalisation emouture sur backstand
• Eboche du manche, perçage et rivetage
• Mise en forme de l’ébauche, ponsage, huile
• Polissage et affûtage rasoir